真空旋盖机，一般来说是指一种主要是用于玻璃瓶马口铁旋紧瓶盖的专用设备。玻璃瓶口是带螺旋的，盖子材质通常是马口铁，带有和对应瓶口螺纹条数相等的扣。
　　真空旋盖机在设备技术上设置了可以形成密封式的密封机构，成功让瓶子处于真空中，实现真空后配盖旋盖。它在密封的过程无间隙、无泄漏，真正能够实现率，低消耗。除此之外，真空旋盖机根据不同的瓶口直径标准规定为三、四、六扣的盖子，分别配套对应数量螺口玻璃瓶。可以根据瓶口直径的不同，选择对应数量螺口玻璃瓶，旋盖时形成完密封的空间，适应于不同类型的瓶子，瓶型转变简单。
　　真空旋盖机采用了不锈钢制材，结构简单合理，可以在使用过程中根据需要调整精度，不宜损坏瓶子。机器使用过程中也不会产生油垢，便于清洁，操作简单，利于维修。同时，它经济实用，机型小，便于移动，适合中小型企业，及特殊生产需要。在现有的技术中，真空旋盖机的机型主要分为蒸汽喷射式、半密封抽真空式和全密封抽真空式三大类。
　　目前，真空旋盖机主要应用于酱菜、调味料、菌菇、水产品、保健品、饮料、水果罐头等。如芝麻酱、辣椒酱、水果酱、牛肉酱、各类罐头等等，多是玻璃瓶装食品。